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1978年，中国的食用菌产量只有6万吨。可到了2002年，中国的食用菌产量已超过860万吨。但是中国的食用菌年产量只是当年世界食用菌总产量的5.7%。
1990年被认为是中国食用菌生产的转折年，因为这一年的人工栽培食用菌产量第一次超过100万吨，占当年世界总产量的28.0%。
从那时起，中国食用菌产量以每年18-20%的增长率稳步增长。
1994年中国人工栽培食用菌产量是 260万吨，占世界总产量的54%。
2002年中国栽培食用菌年产量超过了860万吨约占世界总产量的70%。
尽管产量的高速增长已持续了许多年，但最新数据显示该产业的发展潜力远没有达到极限。
食用菌栽培技术的成功推广使成千上万的农民投身到这项产业中来。中国食用菌的产区分布很广。
七个省的24个县市年食用菌的产值超过1亿元人民币（约合1200万美元）。
其中福建、河南、浙江各拥有6个这样的县市，山东有3个此类县市，江苏和四川各有1个。
直到现在，食用菌的养殖已经遍布全国各地，流行的食用菌的种类也发展到上百种。且已经有人将食用菌的养殖扩展到境外发展。
安平浩璟食用菌网格厂家，预祝食用菌的养殖遍布全世界！
文章摘自浩璟食用菌网格厂家官网：http://www.hjwangge.com/hangye/65.html